الصيد التقليدي هو أحد الأصول لتذوق المأكولات البحرية العادلة والمستدامة، و تشتغل جمعيات ك Bloom و Pleine Mer بفرنسا على وضع خريطة مفاتيح لتحديد موقع المنتوجات البحرية في الأكشاك.
كيف تختار الأسماك أو المحار التي تحترم المعايير؟
يبدأ المشوار من اختيار مصدر المنتوج ،من أولئك الذين يمارسون الصيد التقليدي، و التعرف اذا ما كانت وحدات الصيد مسؤولة بشكل رئيسي عن الصيد الجائر والصعوبات المعيشية للصيادين الحرفيين ، و مدى جودة العمل في البحر وحالة المخزونات السمكية ” ، كما تؤكد جمعية Pleine Mer .
في أوروبا ، يعد توضيح أسلوب الصيد على الملصقات أمرًا إلزاميًا وهي ميزة جيدة حسب Bloom ، اذ غالبًا ما تستخدم معدات “السحب” ، التي تصطاد الأسماك بنشاط ، على نطاق صناعي. وبالتالي ، يجب تجنب الصيد بشباك الجر في أعماق البحار أو في قاع البحار ، وكذلك شِباك الجر الدنماركية.
وعلى العكس من ذلك ، فإن المعدات “النائمة” ، التي تحاصر فيها الأسماك نفسها ، تعتبر مفضلة، كما الفخاخ ، والصيد على الشاطئ ، والصيد اليدوي ، الذي يعتبر طريقة صيد جيدة.
يوضح Frédéric Le Manach ، المدير العلمي لـ Bloom: “عندما يتم اكتشاف سمك نازلي “ميرلا” على الإنترنت ، يمكنك التأكد من أنه قام به صياد تقليدي “.
على العكس من ذلك ، فإن مناطق الصيد هي مؤشر غير مؤكد، حسب ذات المصدر.
