كثير من المنتوجات البحرية الرائجة في السوق تحمل علامات احتيالية تسهل ترويج منتجات منخفضة الجودة ،أو متأتية من مناطق صيد غير قانونية، و هو ما دفع علماء من جنوب أستراليا الى تطوير تقنية جديدة تتعقب مصدر المنتوجات البحرية في محاولة لمعالجة العلامات الخاطئة وتحسين الاستدامة.
عالمة البيئة البحرية في جامعة جنوب أستراليا زوي دوبليداي وفريقها طوروا تقنية للعثور على مصدر المأكولات البحرية من خلال اختبار عظام وأصداف الكائنات البحرية لنظائر الأكسجين. حيث تتم مقارنة نظائر الأكسجين في العينات في قاعدة بيانات لتحديد أصول المأكولات البحرية بناءً على درجة حرارة المحيط. “يمكننا تتبع مصدر مجموعة واسعة من الحياة البحرية أو مجموعة واسعة من أنواع المأكولات البحرية ، ومن ثم يمكننا المساعدة في الكشف عن الغش في المأكولات البحرية والحفاظ على الصيد غير القانوني تحت السيطرة.”
و تكشف الدكتورة زوي دوبليداي أن كربونات الكالسيوم الموجودة في الأصداف والعظام ضرورية لتحديد المياه التي تأتي منها المأكولات البحرية (ABC News: Eric Tlozek) “إنه جيد جدًا في تتبع الحيوانات من خطوط العرض المختلفة ، لذلك لنفترض أنها تم جمعها من المناطق الاستوائية وجنوب أستراليا.”
يتمثل التحدي التالي للباحثين في تحديد المدى الشرقي أو الغربي للسمكة ، مما يسمح للمنظمين – والعملاء – بتحديد المصدر الدقيق لهذا المصيد. كما يمكن للاختبار تحديد ما إذا كان الحيوان يأتي من مياه باردة أو دافئة، مما يعني أنها يمكن أن تختبر العديد من الأنواع البحرية.
وضع العلامات الاحتيالية يكلف الصناعة غاليًا
الدكتورة دوبليداي أوضحت أن سوء التسمية له عواقب عديدة مثل ممارسات الصيد غير المستدامة وقضايا صحة الإنسان وخفض قيمة الصناعة.“يحدث الاحتيال في المأكولات البحرية عندما يتم خداع المستهلكين أو الشركات عمدًا بشأن المنتجات التي يشترونها – لذا فإن الملصق ليس كما يقول”. و يضيف “هذا النشاط يسمح للصيد غير القانوني وغير المستدام بالازدهار دون أن يتم اكتشافه.”
من جهته قال إيان ميتشل ، مدير شركة South Australia Fishermans Co-Operative Limited ، إن صناعة صيد الأسماك كانت في “دوامة هبوطية” منذ أن شددت الحكومة الأسترالية الحصص على الأنواع الأولية العام الماضي. و سببت في هدر الكثير من الصيادين الجيدين ، ولم يتمكنوا من البقاء في الصناعة.
“نحن سعداء جدًا لإعلام جميع عملائنا بمكان الصيد ، ومتى تم الصيد ، والصياد ، حيث يتم نشر ذلك في المتاجر وهذا يجعله أكثر انفتاحًا للمستهلكين “.
ميتشل أعرب عن تفاؤله بشأن التكنولوجيا التي يطورها الدكتور دوبليداي وفريقه “من شأنه أن يبني الثقة داخل الصناعة بأكملها”. مؤكدا أنه “كلما زادت المعلومات التي نقدمها للمستهلك ، كان ذلك أفضل للمستهلك.”
صناعة صيد الأسماك الاسترالية رحبت بالتكنولوجيا التي تعمل على تحسين شفافية المأكولات البحرية.
