تشارك اسرائيل في معرض اليوتيس للصيد البحري بأكادير ، برواق لشركة seakura المتخصصة في انتاج الطحالب المستزرعة و تثمينها.
منتجات غذائية كالعجائن و المكملات الغذائية تدخل الطحالب في تركيبها، اضافة الى مستخلصات الطحالب تؤثت الرواق الاسرائيلي.
الدكتور يوسي تال عالم الأحياء البحرية ، كبير مسؤولي التكنولوجيا في شركة Seakura لزراعة الطحالب ذي الأصول المغربية ، و في تصريحه للمغرب الأزرق اعتبر أن الأعشاب البحرية هي مستقبل الزراعة المستدامة، بالنظر الى قيمة المنتوج من حيث المكونات و من جهة أخرى فوائده على صحة الانسان حيث يحتوي على 30٪ بروتين.
و اوضح تال أن نشاط استزراع الطحالب هو نشاط اقتصادي جدا من حيث التكلفة ،و صديق للبيئة حيث لا يتطلب قطع الغابات من أجل توفير مساحة لنشاط المحطات ، حيث يمكن استزراع الأعشاب البحرية في الأراضي غير الصالحة للزراعة ، والتضاريس الصخرية ، وفي التربة الساحلية الرملية ، حيث تقل المنافسة على الموارد.
تحتوي الأعشاب البحرية على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك اليود ، الذي لا يزال نقصه يشكل مصدر قلق للصحة العامة حتى في أماكن مثل الولايات المتحدة ، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، ويعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والبروتين. ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.
تزرع Seakura الأعشاب البحرية على الأرض ، في حمامات سباحة مع إمكانية الوصول إلى مياه البحر.
وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية ، تمثل الزراعة والغابات واستخدامات الأراضي الأخرى 24 ٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ، مع حدوث معظم الانبعاثات نتيجة لزراعة المحاصيل والثروة الحيوانية.
تزرع Seakura الأعشاب البحرية في مياه البحر المفلترة ، وهي مورد لا نهاية له فعليًا. ووفقًا لتال ، فإن المزيد من الزراعة بمياه البحر تعني تقليل زراعة المياه العذبة لمحاصيل مثل الأرز والذرة والقمح.
تقع عملية زراعة سيكورا على طول الساحل الإسرائيلي بين تل أبيب ومدينة حيفا الساحلية الشمالية.
تجمع المزرعة مياه البحر وترشحها – تميل الأعشاب البحرية إلى امتصاص المعادن الثقيلة – وتضخ في أحواض الزراعة ، كل منها يحتوي على طحالب في مرحلة مختلفة من دورة النمو. يتم ضخ المياه النظيفة في وقت لاحق إلى البحر.
من خلال الزراعة على الأرض في برك مراقبة ، تتجنب Seakura تلويث البحر ، وتحصل الشركة أيضًا على فائدة إضافية تتمثل في مراقبة جودة المنتج.
تقوم الشركة حاليًا بزراعة 100 طن من الأعشاب البحرية سنويًا. يباع طازجًا ومجمدًا ، خاصة في إسرائيل وأوروبا. توسع الشركة الآن التسويق إلى الولايات المتحدة وآسيا.
