و أنت تجول بين أروقة الصناعات السمكية بالمعرض المنظم في اطار مهرجان اسفي من 17 الى20 يوليوز الجاري، لا حديث الا عن الباناشي أو الكوكتيل، وق د ينتابك للوهلة الأولى أن التسمية ترتبط بعصير من مخلوط الفواكه، غير أن ذلك بعيد كل البعد عما يمكن أن يتبادر للزوار من غير الساكنة المحلية لأسفي.
الباناشي او الكوكتيل، هو باقة من العلب المصبّرة للمنتوجات السمكية السطحية وكذلك التونيات، بثمن يقدر ب 100درهم للباقة الواحدة المكونة من 25 علبة ،أو يزيد عليها قليلا لكن أقل بكثير من ثمن السوق، بل أن بعض المنتوجات منها ما هو معد للتصبير فكانت المناسبة أن يتذوقها المواطن المسفيوي قبل المستهلك الأجنبي
اثمنة مناسبة و اخرى مغرية كانت عاملا مهما في تسويق “الباناشي”، ، ينضاف اليه التلفيف المتقن التصميم و الأخاذ للألباب،لتبصم وحدات التصبير المسفيوية بعلامة التميز على المستوى الوطني في تطوير الية تسويق المنتجات البحرية ، و أن تحدث منتجاتها وقعا في قلوب الزبناء، الذين وجدوا في المعرض مناسبة لاقتناء كمات معتبرة من “الباناشي”.
ممثلة احدى الشركات العارضة قالت أن “الباناشي” يعرف اقبالا كبير من لدن المواطنين المسفيويين،و هو يعكس ارتباط ساكنة اسفي بالصناعات السمكية التي كانت تشكل في فترة ما العصر الذهبي، و منتوج يدعم اقتصاديات الاسر،خاصة و أن الفترة الحالية فترة عطلة و الكثير من المواطنين،يستبدلون العادات الغذائية من مطبوخات الى وجبات خفيفة جاهزة ،كما أن “الباناشي” يعتبر الرفيق المحبب للاسر التي تقضي معظم أوقاتها في الاستمتاع بشاطئ اسفي الرائع.
