المغرب الأزرق
وصفة هذه الصفحة مع سمك “الروجي”،كثيرا ما نتناوله مقليا،لصغر حجمه الذي يتناسب كثيرا مع هذه الطريقة لكن هذه المرة نحضره مع قليل من الخضر،المصاحبة،داخل الفرن.
المقادير :
4 شرائح سمك الروجي او المرجان 1 فلفلة حمراء 1 فلفلة خضراء 2 بصل 3 طماطم 4 قرعة 2 فصوص ثوم 1 م كبيرة زيت زيتون اعشاب منسمة مثل الحبق الزعتر و رقة سدنى موسى الملح الابزار
طريقة التحضير :
سخني الفرن
حضري الخضر و تقطيعها الى قطع صغيرة
في مقلاة كبيرة سخني الزيت ثم اقلي الخضر مع الملح و الابزار و الاعشاب
ضعي شرائح السمك في الفرن لمدة 10 د
اخيرا ضعي السمك في طبق التقديم مع الخضر
بالصحة و العافية
