marocbleu.com
ouestfrance
La nouvelle directive européenne sur les rejets incite les collectivités et entreprises à valoriser leurs déchets. C’est précisément l’objet de cette nouvelle usine qui verrait le jour à Cherbourg
Des usines dédiées à la fabrication de gélules d’oméga 3, un acide gras essentiel pour l’homme, mais qui n’est pas présent dans notre organisme. On le trouve dans le poisson. Particulièrement dans des poissons gras comme le saumon. Ses utilisations sont multiples dans l’industrie pharmaceutique ou le cosmétique
En dehors de cà, les déchets de poisson ne peuvent être utilisés que dans l’industrie minotière. Mais pas question de développer la fabrication de farine de poisson, alors que l’on dénonce ses ravages sur l’environnement
Plusieurs partenaires sont impliqués dans cette affaire. Au premier chef, les actionnaires de Saumon de France, qui élèvent des animaux en rade de Cherbourg. Et qui disposent d’une quantité de déchets non valorisés, une fois les filets prélevés
Le processus de fabrication des gélules d’oméga 3 est relativement simple. Il s’agit de presser à froid les restes de poisson pour en sortir une huile. Celle-ci est ensuite transformée et conditionnée
ouestfrance
