المغرب الأزرق
حذرت مصادر طبية مختصة من التأثير الخطير للاستعمال المفرط و الغير العقلاني من طرف بعض تجار الأسماك لمادة “السولفيت” التي تستعمل في إعادة اللون الوردي للقشريات و خاصة الروبيان ” crevette” خارج المراقبة.
و بحسب جريدة “المساء”، فالقرار المشترك بين وزارتي الفلاحة و الصيد البحري و الصحة، الصادر في 14 ماي 2014، قد حدد الكمية المسموح بإضافتها من مادة “السولفيت” إلى المواد الغذائية بأقل من 150 مليغراما للكيلوغرام ، و هو ما يتجاوزه التجار بكثير، خاصة في الاسواق التي لا تخضع لأي مراقبة.
و أضافت مصادر الجريدة، أن استهلاك هذه المادة الكيماوية بجرعات كبيرة و بشكل متكرر يمكن أن يتسبب في حساسية جلدية و حساسية على مستوى الجهاز التنفسي، و تناولها بشكل متكرر يؤدي إلى الربو، و أن المرضى المصابين بالربو يمكن أن تتسبب لهم في أزمات حادة قد تصل إلى الاختناق، خاصة لدى الأطفال.
