المقادير :
نصف كلغ بلح البحر (مغسول و منظف)
ملعقة كبيرة زبدة
كوب كريمة
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم
فص ثوم مقطع لشرائح رفيعة
ملح و فلفل الأسود حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة.
قزبر أخضر طري و ليمون حامض للتزيين
طريقة التحضير:
يحمى زيت الزيتون في إناء الطبخ على نار هادئة،
تضاف إليه قطعة الزبدة ،
يضاف البصل و الثوم و تحرك العناصر لمدة 2-1 دقيقة.
يضاف بلح البحر و يقلب لمدة 3-2 دقائق مع باقي العناصر.
يضاف الماء ثم الكريمة و الملح و الفلفل الأسود.
تقلب المكونات و تغطى الإناء لمدة 3-2 دقائق
توضع الوجبة في طبق ، و يزين برشة قزبر مع قطع من الحامض.
