المغرب الأزرق
الدهون غير المشبعة متعددة الروابط الموجودة بزيوت السمك قد تعزز طول العمر بإطلاق الالتهام الذاتي، العملية التي تساعد الخلايا على البقاء في ظروف نقص الغذاء بتحليل وإعادة تدوير مكونات الخلايا الزائدة.
بدوره، وجد فريق— بقيادة جاري رُفكُن بمستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن— أنه عندما يتم تجويع الديدان الخيطية، تعزز هذه الكائنات إنتاجها من الأحماض الدهنية غير المشبعة عديدة الروابط الزوجية أوميجا-6، الموجودة بزيت السمك.
تزويد خلايا من الديدان الخيطية والبشر بهذه الأحماض الدهنية أدى لتنشيط الالتهام الذاتي.
فالديدان التي تغذت على الأحماض الدهنية أوميغا-6 عاشت فترة أطول من الديدان التي لم تتغذ عليها— وهو تأثير اختفى عند تعطيل آلة الالتهام الذاتي في الديدان.
يقول الباحثون أن هذه الآلة يمكنها تفسير الفوائد الصحية لدى الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بزيت السمك.
