لتحضير طاجين بلح البحر،تلزمنا المقادير التالية
نصف كيلو بوزروك/بلح البحر ، 3حبات طماطم ، بصلة واحدة ، 4 بيضات ،
التوابل : ملح،زنجبيل، فلفل احمر، كمون، فلفل اسود، قزبر معدنوس ، زيت المائدة، ليمون الحامض.
نضع قليلا من الزيت في اناء الطاجين، نضيف البصل المفروم ثم الطماطم و نترك المواد تتفاعل على نار هادئة،حتى نحصل على صلصة،بعدها نضيف بلح البحر/بوزروك .
نضيف البيض على المواد، حسب الرغبة،مخلوطا او غير مخلوط ،و في النهاية نضيف قليلا من عصير الليمون/الحامض.
أكلة شهية للجميع
