كتبها للمغرب الأزرق من مصر
المهندس أيمن محمد جلال
تعد الأسماك من السلع واسعة الانتشار في العالم ، فهي مصدر بروتين حيواني هام للإنسان و الحيوان ، فالأسماك والأحياء البحرية بصفة عامه تمثل الأغذية التي تحافظ على صحة الإنسان المستهلك لها إلى جانب أنها تفوق الحيوانات الأخرى من حيث كفاءة التحويل الغذائي،كما أنها لا تنافس الإنسان في البيئة والغذاء كما في الحيوانات الأخرى، وهى غير مستهلكة للمياه بل مخصبة لها. وتعد الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيواني عالي القيمة الغذائية، يحتاجها الجسم البشرى بصورة دائمة و مستمرة، وهى سهلة الهضم منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة على عكس اللحوم الحمراء (الأغنام و الأبقار والجاموس والدواجن وبروتين الأسماك كذلك يعد من أهم مصادر الدهون عديدة عدم التشبع ذات الأحماض الذهنية طويلة السلسلة غير الضارة والتي لا يستطيع الجسم البشرى تخليقها.
الاستزراع السمكي
يعد الاستزراع السمكي مفهوم جزئي من المفهوم الشامل وهو الاستزراع المائي ويقصد به تربية انواع معينة من الاحياء البحريه الاسماك – القشريات – المحاريات – الطحالب البحرية وغيرها تحت ظروف محكمه من اعاشة وتغذية ونمو وتفريخ وحصاد وجودة مياه وظروف بيئيه ملائمة
وعلي ذلك يمكن تعريف الاستزراع السمكي بانه تربية الاسماك بانواعها المختلفة سواء اسماك المياه المالحه او المياة العذبة والتي تستخدم كغذاء للانسان تحت ظروف محكمه وتحت سيطرة الانسان وفي مساحات معينه سواء احواض ترابيه او اقفاص بقصد تطوير الانتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات
مميزات الاستزراع السمكى
-استغلال الموارد المتاحة مثل الارض البور الغير صالحة للزراعة والمياة الجوفية ومياة الصرف
-تعتبر تكاليف انتاج الاسماك رخيصة فى معظم الاحيان بالمقارنة بانتاج الماشية
-يعتبر الانتاج السمكى اعلى كفاءة لوحدة الفدان مقارنة بانتاج الفدان نباتي
-يعتبر الانتاج السمكى نمطا من انماط الانتاج الاقتصادى القابل للتطور السريع من خلال الجهد المشترك للدراسات البيولوجية والاقتصادية سواء فى مجال اكثار الزريعة او نمو الاسماك او انتاج اعلاف او مقاومة الامراض
-ارتفاع انتاجيه الاستزراع السمكى بالمقارنة بإنتاج المصايد الطبيعيه للأسماك وعلى ذلك فان التوسع فى الاستزراع السمكى يؤدى الى زيادة الانتاج المحلى من الاسماك
-يؤدى الاستزراع السمكى الى انتاج اسماك طازجة وهذا هو الهدف الرئيسى ولهذا يجب الاهتمام بإنتاج الاصناف الممتازة والحد من انتاج الاصناف الرديئة مثل المبروكة
-يعتبر الاستزراع السمكى احد اهم محاور التنمية اذ يمكن عن طريق استغلال المساحات الغير مستغله فى الوادى لإنتاج الاسماك وخاصة المناطق التى تتوافر فيها الامكانيات الطبيعيه للاستزراع مثل سواحل مناطق البحر الاحمر وسيناء والساحل الشمالى الغربى
-يساهم الاستزراع السمكى بدرجه كبيرة فى تخفيف الضغط على المخزون السمكى فى المصايد الطبيعيه حيث يؤدى الى توفير مصدر جديد لإنتاج الاصناف التى يزداد الطلب عليها
-يساعد الاستزراع السمكى على الحد من اثار موسميه الانتاج السمكى من المصايد الطبيعيه حيث يمكن زيادة الانتاج فى المواسم التى يقل فيها الانتاج السمكى من المصايد الطبيعيه وهذا يساعد على تحقيق التوازن فى المعروض طوال العام وبالتالى تحقيق الثبات النسبى فى الاسعار
-يساعد الاستزراع السمكى ومن خلال عمليات التفريخ الطبيعى او الصناعى الى -توفير زريعه الاسماك التى يمكن اعادة تخزينها فى المصايد الطبيعيه بغرض تحسين انتاجيتها كما يحدث حاليا فى بحيرة قارون حيث يتم تخزين صغار اسماك العائله البوريه وبعض الانواع الاخرى التى تتلاءم مع الظروف البيئيه المتغيرة فى البحيرة
-نظرا لكون مشروعات الاستزراع السمكى فى حدود المياه الإقليميه للدولة او داخل اراضيها فهى فى معزل عن مجال المنازعات الدوليه على حقوق الاستغلال والمؤثرات الخارجية الاخرى مثل المنافسه فى استغلال مناطق الصيد الطبيعيه
-يمكن ان يوفر الاستزراع السمكى فرص عمل لكثير من الشباب مع توفير دخول مجزيه لهم كما يساعد على توفير الاسماك فى كثير من المحافظات التى كانت توجد بها قله من الاسماك
-يساعد الاستزراع السمكى على تطوير الحوش المنتشرة فى البحيرات الشماليه وتحويلها الى مرابى سمكيه لزيادة انتاجها والتخفيف من اضرارها.
المهندس أيمن محمد جلال مهندس تفريخ اسماك بحرية وجمبري
